Fabrication

100% BIO

Pour que l’Homme soit en harmonie avec le milieu dans lequel il vit, au domaine de Saint-Gilles le choix de produire en agriculture biologique certifiée par ECOCERT sur les 25 hectares de la propriété s’est imposé tout naturellement dès 1994. Pour favoriser l’écosystème et se protéger les contaminations extérieures nous avons planté 3.5 km de haies vives tout autour de la grande parcelle.

Avant de cultiver des végétaux, il faut cultiver la terre pour développer les micro-organismes qui assurent la vie. Donc pas de labours profonds, de produits chimiques et autres pesticides. En œuvrant ainsi, non seulement nous sommes respectueux de l’environnement que nous partageons tous mais nous vous apportons la garantie d’un produit sain.

Aussi étonnant que cela puisse paraitre les infusions du domaine de Saint-Gilles sont produites au domaine de Saint-Gilles ! De la culture des plantes au conditionnement des infusettes tout est réalisé par nos soins. Pas de plantes d’origines incertaines provenant de l’autre bout du monde, pas d’arômes artificiels… Non, uniquement des plantes savamment sélectionnées et cultivées avec amour et passion. Cette passion nous la retrouvons à toutes les étapes de la transformation. La période de récolte correspond à la juste maturité de chaque plante, le séchage est conduit pour chacune d’entre elles avec une attention particulière.

Pour la fabrication de l’infusette nous utilisons une machine que nous avons achetée en Croatie car il n’y a pas de de fabrication française pour ce type de matériel. Bien que très technique cette machine est facile à régler et elle correspond en tout point à nos besoins d’artisan. Les plantes ne sont pas réduites en poudre mais les feuilles et les pétales sont brisés pour pouvoir entrer dans les petites pyramides du reste la transparence permet de visualiser la qualité des plantes.

Juste un peu d’eau chaude
et les plantes revivent !